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法律分析：可以,通常酒店的房间是出售后,酒店再返租回来使用,每月按时交纳租金,同时可能还有一些附加的比如送酒店的房券,一年可以住的次数等等,当租户不愿意持有房产时,通常会优先回购该房产。

法律依据：《中华人民共和国城市房地产管理法》 第六十条 以出让或者划拨方式取得土地使用权，应当向县级以上地方人民政府土地管理部门申请登记，经县级以上地方人民政府土地管理部门核实，由同级人民政府颁发土地使用权证书。

在依法取得的房地产开发用地上建成房屋的，应当凭土地使用权证书向县级以上地方人民政府房产管理部门申请登记，由县级以上地方人民政府房产管理部门核实并颁发房屋所有权证书。房地产转让或者变更时，应当向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房产变更登记，并凭变更后的房屋所有权证书向同级人民政府土地管理部门申请土地使用权变更登记，经同级人民政府土地管理部门核实，由同级人民政府更换或者更改土地使用权证书。

法律另有规定的，依照有关法律的规定办理。

可以，不过接手酒店注意事项：1，接手一家酒店一看位置是否合适继续开酒店2，老板为什么转让3，房租还有多久4，当地政府是否对酒店以及酒店周边做出限制消防整改﹐环保整改﹐限期搬迁等通知5，当地政府近期可不可能对该地区拆迁6，税费缴纳情况7，和酒店老板签协议但不能马上付款8，和原酒店主人去辖区的卫生监督所办理新的卫生许可证，因为刚接手﹐让他一起去能省很多事9，过了卫生许可证这一关﹐办营业执照就容易多了。10 ,消防，环保﹐税务证件有空就办下﹐这些后来补钱也可。11，个体营业执照只能注销，不能转让。12.转过来的酒店需要接收特种行业许可证正副本，消防许可证，安全登记证，卫生许可证。